無花果
品種豐富多樣，常綠名貴樹種、苗木品質(zhì)多達(dá)500余種。擁有大、新、奇的綠化苗木、造型盆景及特色室內(nèi)觀葉花卉及成活率高的移植苗或盆苗。
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無花果
拉丁學(xué)名：Ficus carica Linn.
科屬：?？啤㈤艑?/p>
別名：阿駔、阿驛、映日果、優(yōu)曇缽、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果、紅心果
植物學(xué)史
無花果的原產(chǎn)地一說是小亞細(xì)亞土耳其的卡里亞（Cariea）；一說是阿拉伯南部（沙特及也門），后傳入敘利亞、高加索及土耳其等地，再后由希臘人與福安尼克亞人于公元前14世紀(jì)前后引入地中海沿岸各地。
無花果傳入中國大約是在漢代，最早在新疆各地栽培，至唐代（公元7世紀(jì)）才由新疆經(jīng)絲綢之路傳入甘肅、陜西諸地，以后傳入中原。到宋代，嶺南諸地已栽培。因其果形似饅頭，南方多稱為“木饅頭”，并始稱“無花果”，宋代張師政在其《倦游雜記》曰：謂其無花而實(shí)。元明時(shí)期（公元14世紀(jì)），無花果栽培漸盛，除廣泛食果、入藥外，明代朱橚在其《救荒本草》中講：歉年還用于救荒。無花果的栽培利用也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，世人爭相栽種，在中原各地得到較快發(fā)展。當(dāng)時(shí)的扦插、分株等繁殖方法，在庭院的栽培配置，北方冬季防寒保護(hù)等成功的經(jīng)驗(yàn)一直沿襲。
形態(tài)特征
株：落葉灌木或小喬木，全株具乳汁；高達(dá)3-10米，多分枝；
莖：樹皮灰褐色，皮孔明顯；
枝：小枝直立，粗壯。葉互生，厚紙質(zhì)，廣卵圓形，長寬近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，邊緣具不規(guī)則鈍齒，表面粗糙，背面密生細(xì)小鐘乳體及灰色短柔毛，基部淺心形，基生側(cè)脈3-5條，側(cè)脈5-7對；葉柄長2-5厘米，粗壯；托葉卵狀披針形，長約1厘米，紅色。
花：雌雄異株，雄花和癭花同生于一榕果內(nèi)壁，雄花生內(nèi)壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有時(shí)1或5，癭花花柱側(cè)生，短；雌花花被與雄花同，子房卵圓形，光滑，花柱側(cè)生，柱頭2裂，線形。無花果實(shí)際有花，只不過是在囊狀花托內(nèi)部開花，這種花植物學(xué)上稱為“隱頭花序”，花朵會(huì)藏于果實(shí)之中。平時(shí)食用的果實(shí)，主要是無花果的花。野生無花果樹僅伴生昆蟲榕小蜂可以為其授粉。
果：榕果單生葉腋，大而梨形，直徑3-5厘米，頂部下陷，成熟時(shí)紫紅色或黃色，基生苞片3，卵形；瘦果透鏡狀。
生長環(huán)境
土壤：無花果對土壤條件要求極不嚴(yán)格，但最適合無花果生長及果實(shí)發(fā)育要求的是保水性較好的沙壤土。
溫度：無花果不耐寒，較耐高溫，適宜于比較溫暖的氣候。以年平均溫度為15℃，夏季平均最高溫度為20℃，冬季平均最低溫度為8℃較適宜。
光照：無花果是喜光樹種。
水分：無花果耐旱、不耐澇，對水分要求不高。地中海沿岸的主要地區(qū)全年降雨量為400-800毫米，生長季節(jié)（4-10月）降雨量僅為全年降雨量的1/3左右，即90-270毫米，比較適宜無花果的生長。
分布范圍
無花果原產(chǎn)于地中海沿岸，分布廣泛，世界各地多有栽培。
中國的南北方均有栽培，新疆南部尤多。
繁殖方法
無花果是世界上最古老的栽培果樹之一。無花果可用扦插、壓條和分株法繁殖種苗；有時(shí)引種繁殖優(yōu)良新品種時(shí)，還可以用嫁接繁殖法。
栽培技術(shù)
種植技術(shù)：無花果園應(yīng)建在地勢高、排水良好、生長茅草的灘涂或海堤內(nèi)側(cè)坡地，在春季栽植效果較好，種植密度應(yīng)根據(jù)其立地條件、種苗價(jià)格、管理技術(shù)和水平等條件決定。
整形修剪：應(yīng)當(dāng)做到靈活修剪、長遠(yuǎn)考慮、“三稀三密”（上稀下密、外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密）。
土壤管理：應(yīng)做到深翻改土與中耕松土相結(jié)合。由于無花果需水量大而耐澇力弱，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用多種灌水方法，并采用明溝與暗溝排水相結(jié)合的全面排水體系。
病蟲防治
無花果的病蟲害相對較少，除桑天牛和疫病對其為害較重外，主要還有銹病、胴枯病、炭疽病和線蟲為害。隨著樹齡的增長，田間郁閉程度的增加，病害的發(fā)生和為害也日趨嚴(yán)重，應(yīng)加強(qiáng)病蟲害的防治。
主要價(jià)值
藥用價(jià)值
無花果性味甘，性涼，歸肺、胃、大腸經(jīng)，有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫的作用。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾。無花果可用作食物性輕瀉劑，治療便秘；干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用；無花果樹的乳膠汁含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分（注射時(shí)）、未成熟果實(shí)的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死；又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化；無花果未成熟果實(shí)乳汁的石油醚、乙醚提取物對兔、貓和犬均有末梢性降壓作用，呼吸略呈興奮；在貓的瞬膜試驗(yàn)中，無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。
營養(yǎng)價(jià)值
無花果營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)和脂肪酸等營養(yǎng)成分，尤以鈣、鎂、飽和脂肪酸含量較高。據(jù)測定，每100克無花果干中含有蛋白質(zhì)3.6克、脂肪4.3克、灰分2.9克、總膳食纖維13.3克、硫胺素0.13毫克、核黃素0.07毫克、煙酸0.79毫克、維生素C5.2毫克、鈣363毫克、磷67毫克、鉀898毫克、鈉10毫克、鎂96毫克、鐵4.5毫克、鋅0.8毫克。
化學(xué)成分：果實(shí)含有機(jī)酸類，其中有大量枸櫞酸，并有少量延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸（succinic acid）、丙二酸（propane diacid）、奎寧酸（quinic acid）、莽草酸（shikimic acid）；還含B族維生素及無花果蛋白酶（ficin）、黃曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）、γ-胡蘿卜素（γ-carotene）、葉黃素（lutein）、堇黃質(zhì)（violaxanthin）等類胡蘿卜素類化合物；還含天冬氨酸（aspartic acid）、甘氨酸（glycine）、谷氨酸（glutamic acid）、亮氨酸（leucine）、蛋氨酸（methionine）、丙氨酸（alanine）等氨基酸；并含寡肽如六肽（H-Ala-Val-Asp-Pro-Ile-Arg-OH）、五肽（H-Leu-Tyr-Pro-Val-Lys-OH）、三肽（H-Leu-Val-Arg-OH）、以及蛋白質(zhì)脂肪、糖類及鈣（Ca）、鐵（Fe）等微量元素。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
無花果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。無花果除可以鮮食外，還可以加工制作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、蜜餞、糖漿及系列飲料等，是無公害的綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。為此，中國國內(nèi)外都十分重視無花果的研究開發(fā)工作，其系列產(chǎn)品已身價(jià)倍增。無花果果期相當(dāng)長。從6月到11月，每年有5個(gè)多月的收果期，新鮮果實(shí)可陸續(xù)不斷地供應(yīng)市場，又適合陸續(xù)加工，不需要堆積貯存。良種單果重一般在50-100克，較大果可達(dá)150克以上。鮮食加工兼用，對發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)十分有利。
生態(tài)價(jià)值
綠化觀賞：無花果樹勢優(yōu)雅，是庭院、公園的觀賞樹木。
吸塵防噪：無花果葉片大，成掌狀裂，葉面粗糙，具有良好的吸塵效果，如與其他植物配置在一起，還可以形成良好的防噪聲屏障。
抵抗污染：無花果樹能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染，是化工污染區(qū)綠化的好樹種。
防風(fēng)固沙：無花果適應(yīng)性強(qiáng)，抗風(fēng)、耐旱、耐鹽堿，在沿海地區(qū)栽植，既可以起到防風(fēng)固沙、綠化沙灘的作用。
常見品種
品種類型
中國無花果栽培品種類型分為：普通類型（Common Type Figs）、中間類型（Sanpedro Type Figs）、斯密爾那類型（Smyrna Type Figs）和原生類型（Capri Figs）四種。
保護(hù)現(xiàn)狀
2007年3月，被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》——無危（LC）。
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